Auteur- Pour l’Auto Rétro Club du Léman, c’est un retour à la tradition gourmande de la Bresse
L’Auto Rétro Club du Léman perpétue une savoureuse tradition : la dégustation de volailles de Bresse pour les fêtes de fin d’année. Après le succès de l’année précédente, le club a renouvelé son partenariat avec Christophe, un éleveur passionné de Saint-Étienne-du-Bois, renouant ainsi avec l’excellence gastronomique de la région.
Lors de l’été 2023, une sortie en véhicules d’époque avait conduit les membres du club jusqu’à la ferme de Christophe, éleveur de volailles de Bresse. Cette rencontre fut le point de départ d’une belle collaboration. « L’année dernière, nous lui avions commandé des volailles pour Noël, et tout s’était super bien passé », explique Alain Toulliez, président du club. Fort de cette expérience positive, le club a décidé de réitérer l’opération pour les fêtes de cette année.
Alain a centralisé les commandes des adhérents, avec un beau succès à la clé : 17 membres ont profité de cette opportunité. Un large éventail de volailles de Bresse était proposé : Chapon de Bresse P.A.C. roulé – Poularde de Bresse roulée ou non roulée – Poulet de Bresse – Pintade – Dinde de Bresse – Pigeon – Canette – Lapin – Gésiers confits.
Alain et Jean-Marc, tous deux accompagnés de leur épouse, se sont rendus en Bresse pour récupérer les volailles fraîchement préparées le matin même par Christophe et son équipe. Une démarche qui souligne l’engagement du club envers la qualité et les produits locaux.
Plus qu’une simple commande, cette initiative ne s’inscrit pas seulement dans un cadre gastronomique, mais elle renforce également les liens entre les membres de l’Auto Rétro Club du Léman qui partagent une passion commune pour les voitures d’époque et la bonne cuisine. Une belle tradition qui allie authenticité, convivialité et plaisir des sens !